Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les zones montagneuses du Cachemire. Réputé pour sa couleur intense, son arôme subtil et son goût distinctif, il est considéré comme un ingrédient de luxe dans la cuisine et la médecine traditionnelles. Son processus de cueillette et